Galette-Backen in den 3. und 4. Klassen

Galette-Backen (Dreikönigskuchen) mit Paul Ferraton im Französischunterricht

Im Rahmen des Französischunterrichts backten die Sprachler der 3. und 4. Klassen einen Dreikönigskuchen (la Galette des Rois). Für diese französische Spezialität und Besonderheit wurden die SchülerInnen vom Konditormeister (Maître Pâtissier) Paul Ferraton fachmännisch unterstützt. Der vorbereitete Blätterteig (pâte feuilletée) wurde mit einer Mandel-Marzipan-Creme (pâte d'amandes/frangipane) gefüllt. Nicht fehlen durfte eine Keramikfigur (la fève), um den König (le roi, la reine) zu küren.

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